Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Ingredienser til 4 personer

50 cl hele flydende cremer

400 g frisk tagliatelle

10 gram sorte trøfler

Olivenolie med trøffeljuice

Fleur de sel med sort trøffel

Forberedelse

Lad den flydende fløde køle af. Tilsæt den sorte trøffel, og lad den trænge ind, mens pastaen koger.

Kog tagliatellen. De skal være al dente.

Arranger dem på hver plade.

Fordel trøffelcremen.

Sæt med lidt peber og fleur de sel med sort trøffel.

Afslut med en dråbe olivenolie med trøffel.

Serveres varm.